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肉菜流通追溯体系

    肉菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础,运用信息技术手段,实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化,从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条,提高经营者、市场开办者的社会责任意识和食品安全保障能力,解决肉类蔬菜来源追溯难、去向查证难等问题,提高肉类蔬菜流通的组织化、信息化水平和质量安全保障能力,提升人民群众生活品质。

 

追溯子系统

  • 标准化菜市场追溯子系统:以入场(市)确认、摊位间调拨和零售交易打单管理为核心内容,以智能溯源秤或标签电子秤为信息对称控制手段,实现肉类、蔬菜、豆类制品从进场(来源)、检测、零售(电子小票打印公示)、新型手机支付、肉类蔬菜来源查询等全过程的追溯。
  • 大中型连锁超市追溯子系统:按照全国统一编码规则、传输格式、接口规范,对所经营的肉类蔬菜流通信息的标准化采集,并在规定时间内传送城市追溯管理平台,实现肉类蔬菜从进场(来源)、零售(电子小票打印公示)等全过程的追溯。
  • 市级蔬菜基地追溯子系统:对蔬菜基地的种子、化肥、农药等采购、种植、销售及出场实施全过程的追溯。
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